1. পিগমেন্টযুক্ত চা
গ্রিন টি প্রক্রিয়াকরণে, জিজি কোট; গ্রিন জিজি কোট; একটি খুব গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়া, যার মধ্যে জিজি কোট; গ্রিন জিজি কোট; চা মধ্যে পলিফেনল অক্সিডেস বোঝায়। জিজি কোট দ্বারা; জিজি কোট হত্যা; এটি, চা জারণ করা হবে না এবং সবুজতা দীর্ঘ সময়ের জন্য বজায় রাখা যেতে পারে।
চায়ের মান নিয়ে রোস্টিংয়ের দুর্দান্ত প্রভাব রয়েছে has উদাহরণস্বরূপ, জিজি কোটায়; ডাগুয়ান টি থিওরি জিজি কোটায়; চায়ের সৌন্দর্য এবং অশুভতা বিশেষত বাষ্পের কুঁড়ি (বন্ধ করার পদ্ধতি) এবং হলুদ চেপে পড়া ক্ষতি এবং ক্ষতির সাথে সম্পর্কিত।
খারাপ উত্পাদন কৌশল বা কাঁচামাল জাতীয় সমস্যার কারণে, কিছু চা পাতা শেষ হওয়ার পরে খুব কুরুচিপূর্ণ হয় এবং ভবিষ্যতে যখন তারা জারণযুক্ত হয় তখন স্বাভাবিকভাবেই কৃপণ হয়ে উঠবে। অর্থোপার্জনের জন্য, অনেক কৃষ্ণচূড়া ব্যবসা ঝুঁকি নিয়ে থাকে এবং চায়ের রঙ উন্নত করতে রঙ্গক যুক্ত করার পছন্দ করে।
এই রঙ্গকগুলির মধ্যে, সর্বাধিক সাধারণ হ'ল সীসা ক্রোম গ্রিন, যা এক ধরণের পেইন্ট, যা মানব কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং অঙ্গগুলির জন্য প্রচুর ক্ষতি করতে পারে।
সনাক্তকরণ:
1. গ্রিন টি ভেলাস চুল প্রায়শই সাদা থাকে, রঙিন গ্রিন টি ভেলাস চুল সবুজ থাকে।
রঙ্গক ছাড়া চা পাতার রঙ স্বাভাবিক natural যদি এটি রঞ্জিত চা হয় তবে রঙটি খুব অপ্রাকৃত দেখাচ্ছে। এর ভিত্তিতে, চা রঙ করা হয়েছে কিনা তা বিচার করা যেতে পারে।
মূল বিষয়: আপনার হাতে কিছু জল ডুবুন এবং চা পানিতে চা ফর্সা হবে কিনা তা দেখার জন্য চা পাতা ঘষুন।
2. এক নজরে এটি জানুন
এক কাপ চা তৈরির জন্য একটি সাদা কাগজের কাপ ব্যবহার করুন। যদি চা পাতাগুলি রঙিত হয় তবে কাগজের কাপের উপরের পানির লাইনে একটি পরিষ্কার সবুজ বৃত্ত উপস্থিত হবে এবং চা স্যুপের সাথে রঙটি আলাদাভাবে স্তরযুক্ত দেখাবে। বা কাপের নীচে কোনও রঙিন পদার্থ জমা আছে কিনা তা পর্যবেক্ষণ করুন। সাধারণত প্রাকৃতিক চা পাতায় এই শর্ত থাকে না।
মূল পয়েন্ট: একটি সাদা কাগজের তোয়ালে সমানভাবে ব্রিড গ্রিন টি ছিটিয়ে দিন (খুব বেশি ছিটিয়ে দেবেন না, কাগজের তোয়ালে ভেজানো যেতে পারে), আপনি কিছুক্ষণ পরে খুঁজে পেতে পারেন, যদি এটি রঙ্গকযুক্ত চা হয় তবে এটি সবেমাত্র ভিজিয়ে রাখা হয়েছে জায়গার এক অংশে সবুজ এবং এক অংশে সবুজ নেই।
চা স্যুপের একটি ত্রুটি আছে
৩. চায়ের সুগন্ধ গন্ধ, তা কি তীব্র?
নন-পিগমেন্টযুক্ত চাতে একটি ম্লান চা সুগন্ধ থাকবে, খাঁটি সুগন্ধ থাকবে, কৃত্রিমভাবে পিগমেন্টযুক্ত চাতে অদ্ভুত গন্ধ থাকবে এবং এটি আরও তীব্র হবে, খুব অপ্রীতিকর গন্ধ পাবে।
2. চিনি ভাজা চা
তথাকথিত মিষ্টিতা, অর্থাৎ, মিষ্টি আফটারটাস্ট, চায়ের অন্যতম আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য।
চিং রাজবংশের ওয়াং জিজি দ্বারা প্রশংসিত হিসাবে: সিল প্যাটার্নটি একটি প্রাকৃতিক চরিত্রে পরিণত হয়, এবং চাটি মিষ্টি এবং আরামদায়ক হয়।
জিজি কোটের প্রভাব অর্জনের জন্য নিকৃষ্ট পণ্যগুলি তৈরি করতে; মিষ্টি জিজি কোট ফিরিয়ে; কালো হৃদয় বণিকরা প্রায়শই সরাসরি ভাজা চায়ের সাথে চিনি যুক্ত করে। যদিও পিটটি কিছুটা পিটেড হলেও কমপক্ষে এটি মানবদেহের জন্য ক্ষতিকারক নয়। আপনি যদি সত্যিই এটি পান করেন তবে এটি পান করুন।
সনাক্তকরণ:
1. আপনার হাত দিয়ে হালকাভাবে মোচড় করুন, আপনার হাতটি আটকে দিন, বা চায়ের উপরিভাগে একটি খাস্তা শেল রয়েছে, এটি চিনির সাথে ভাজা চা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
২. যদি আপনি এটি চাটেন তবে আপনি অবশ্যই মিষ্টি স্বাদ নিতে পারবেন।
3. ফ্রাইং প্রক্রিয়ায় যোগ করা চিনি কেবল চায়ের পৃষ্ঠায় মেনে চলে, তাই প্রথম বুদ্বুদের মিষ্টি খুব সুস্পষ্ট, তবে দ্বিতীয় বুদ্বুদের মিষ্টি ছড়িয়ে যায়, ফাঁকটি দুর্দান্ত হবে, এবং এটি আলাদা করা যায় সেই অনুসারে
3. ট্যালক চা
ট্যালক একটি ম্যাগনেসিয়াম সিলিকেট খনিজ। হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের সাথে চিকিত্সা করা এর পাউডারটি ট্যালক পাউডার। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন একে সামান্য পিটযুক্ত কার্সিনোজেন হিসাবে সংজ্ঞায়িত করেছে, তবে এটি এখনও 1 নং পেইন্টের তুলনায় খুব কম ক্ষতিকারক।
কৃষ্ণচূড়া বণিকরা প্রায়শই নিকৃষ্ট চা পাতাগুলির কালো নীচে coverাকতে ট্যালকম পাউডার ব্যবহার করেন যাতে এটি আরও ভাল দেখায়, স্বাদ আরও নতুন এবং গাer় হয়।
সনাক্তকরণ:
ট্যালকম পাউডার যুক্ত করার পরে, চা স্যুপ অস্বাভাবিক উত্তাল হবে এবং খুব অস্বাভাবিক দেখবে। জালিয়াতির এই পদ্ধতিটি তুলনামূলকভাবে নিম্ন-প্রান্ত এবং সাধারণত ছোট, মজাদার ওয়ার্কশপগুলিতে বিদ্যমান।
চার। সুগন্ধি চা
চায়ের সুগন্ধ সম্পর্কে গানে হুইজং বলেছিলেন (নিকৃষ্ট চা) জিজি কোট; যদি পীচের কার্নেলগুলি মিশ্রিত করা হয় তবে এর গ্যাসটি টক এবং দুষ্ট জিজি কোট; এটি ভাল চায়ের সাথে এক চমকপ্রদ বৈপরীত্য।
অতএব, অসাধু ব্যবসায়ীরা কড়া পণ্য সহ গ্রাহকদের প্রতারিত করার জন্য চায়ের স্বাদ যোগ করতে পছন্দ করে।
সনাক্তকরণ:
এসেন্স চায়ে একটি শক্ত সুগন্ধ থাকে এবং এটি অত্যন্ত অপ্রাকৃত।
সাধারণ চা কেবল 80 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপরে সুগন্ধি দিয়ে তৈরি করা যায়, অন্যদিকে হালকা গরম পানিতে চা পাতানো অবিশ্বাস্যভাবে সুগন্ধযুক্ত এবং বাচেং একটি স্বাদযুক্ত চা।
স্বাদযুক্ত চা কম স্থায়িত্ব আছে। সাধারণত, মাতাল হওয়ার পরে, প্রতিটি চায়ের সুগন্ধ দ্রুত নেমে আসবে।