দৈনন্দিন জীবনে চা ছাড়া থাকতে পারে না অনেকেই। কেউ কেউ পরিপূরক হিসেবে চা ব্যবহার করেন আবার কেউ পানির পরিবর্তে চা ব্যবহার করেন। যাইহোক, ঐতিহ্যগত জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতা আমাদের বলে যে চা পান করার পরে ডিম, গরুর মাংস, মাটন, কাঁকড়া এবং অন্যান্য খাবার খাওয়া দ্বন্দ্ব এবং প্রতিক্রিয়া প্রবণ। মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে।
যাইহোক, বাস্তব অবস্থা থেকে মনে হয় চা পান করার পরে খুব বেশি বিধিনিষেধ নেই। উদাহরণস্বরূপ, মঙ্গোলিয়া এবং তিব্বতের মতো জাতিগত গোষ্ঠী যারা প্রধানত গরুর মাংস এবং মাটন খায় তারা প্রচুর মাংস খেতে পছন্দ করে। চা পান করার সময়, তারা কেবল স্বাস্থ্যকরই নয়, খুব শক্তিশালীও।
আপনি যদি বলেন যে চা পান করার পরে এই খাবারগুলি খেলে আপনার স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব পড়ে তবে আপনি কীভাবে ব্যাখ্যা করবেন যে যারা চায়ে আসক্ত তারা চা পান করা বন্ধ করে না কিন্তু শারীরিকভাবে শক্তিশালী?
আমরা সকলেই জানি যে চায়ে চায়ের পলিফেনল থাকে এবং চায়ের পলিফেনল প্রোটিনের সাথে বিক্রিয়া করে, যা প্রধানত পরিপাকতন্ত্রে হজমকারী এনজাইমগুলির কাজে হস্তক্ষেপ করবে। একই সময়ে, চা গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিডকে পাতলা করবে এবং হজমের কার্যকারিতা আরও কমিয়ে দেবে। কথিত আছে যে মাংস, ডিম ইত্যাদি খাওয়া যাবে না, এছাড়াও এই কারণে। সংক্ষেপে, চা পান করার পরে প্রোটিন জাতীয় খাবার খেলে হজমের উপর একটি নির্দিষ্ট প্রভাব পড়বে, তবে প্রভাব খুব কম, বা এমনকি নগণ্য। আধুনিক সময়ে বেশিরভাগ মানুষ চর্বি, শর্করা এবং অন্যান্য শক্তি সরবরাহকারী পদার্থের অত্যধিক বা এমনকি অত্যধিক ভোজন করেন এবং এই পরিস্থিতিতে শুধুমাত্র ক্লান্তি দূর করতে নয়, হঠাৎ ওজন এড়াতে খাবারের পরে হালকা চা পান করা ভাল। লাভ, এটা আবশ্যক.
বিভিন্ন উদ্ভিদে সাধারণত অক্সালিক অ্যাসিড থাকে। চায়ের সাথে তুলনা করলে, একই ওজনের সবুজ শাকসবজি, যেমন সেলারি, পালং শাক ইত্যাদিতে চায়ের তুলনায় অক্সালিক অ্যাসিডের পরিমাণ অনেকগুণ বেশি থাকে। দৈনিক চা খাওয়ার পরিমাণ সাধারণত 6-9 গ্রাম, যখন সাধারণ মানুষের খাবারের জন্য সবজির পরিমাণ তার চেয়ে বেশি।
চায়ে অক্সালিক অ্যাসিডের উপাদানটি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক পর্যায়ে পৌঁছেনি। যতক্ষণ না স্বাভাবিক ব্যবহার অত্যধিক হয়, ততক্ষণ বেশি চিন্তা করবেন না।
তাহলে, পান করার পর চা দিয়ে কি খাওয়া যাবে না?
ওষুধ:
অনেক চা প্রেমীরা ওষুধ তৈরি করতে পানি হিসাবে চায়ের স্যুপ ব্যবহার করবে, কিন্তু চায়ের থিওফাইলিন কিছু অ্যান্টিবায়োটিকের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখাবে, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব এবং ওষুধের কার্যকারিতা হ্রাস করবে। বিশেষ করে যারা জ্বরে অসুস্থ তারা চা পান করার সময় ওষুধ খান, ধীরে ধীরে সুস্থ হন।
অ্যালকোহল:
কিছু লোক মনে করে যে অ্যালকোহল পরে শক্তিশালী চা পান করার একটি"sobering up" প্রভাব এটা একটা ভুল বোঝাবুঝি। চা স্নায়ু কেন্দ্র উত্তেজনাপূর্ণ প্রভাব আছে. মাতাল হওয়ার পর শক্ত চা পান করলে হার্টের বোঝা বাড়বে। চায়ের মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে অ্যালকোহলে থাকা বিষাক্ত অ্যালডিহাইডগুলি কিডনি থেকে পচে যাওয়ার আগেই নির্গত হয়, যা কিডনির জন্য আরও বিরক্তিকর এবং স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করে। অতএব, চা পান করার সময়, আমাদের এখনও এটিকে পরিমিতভাবে পান করতে হবে এবং ওষুধ এবং ওয়াইন সহ এটি খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে, যাতে আমরা শরীরের উপর অতিরিক্ত বোঝা না ফেলে চায়ের স্বাস্থ্যের মানকে আরও ভালভাবে ব্যবহার করতে পারি।