এটি পরিষ্কার হওয়া দরকার যে চা ধোয়া আসল উদ্দেশ্যটি না ধূলা এবং কীটনাশকের অবশিষ্টাংশ নয়, চাটিকে আরও সুস্বাদু করে তোলা। এজন্য আমরা জিজি কোটকেও বলি; জাগ্রত চা জিজি কোট;
তাহলে কীভাবে চা ধুয়ে ফেলবেন, এবং কতবার ধুয়ে ফেলবেন? এটি জল ingালার মতো সহজ নয়, চা ধোয়ার সঠিক উপায় রয়েছে।
সবুজ চা:
অনেকের গ্রিন টি পান করার জন্য একটি বৃহত কাপ ভেজানোর পদ্ধতি ব্যবহার করার ঝোঁক থাকে এবং তাদের বেশিরভাগই আরও সুস্বাদু, তাই চা পাতাগুলি প্রবেশ করা এবং চায়ের সুগন্ধকে উদ্দীপনা দেওয়ার প্রয়োজন হয় না।
কালো চা:
একবার ধুয়ে ফেলুন। ব্ল্যাক টিতে উচ্চ মাত্রায় গাঁজন থাকে, চা পাতাগুলি আরও স্বাদ পায় এবং সুগন্ধ দ্রুত হয়। ফুটন্ত জল ব্যবহার করবেন না, কেবলমাত্র 60 ~ 70 এ গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন℃.
সাদা চা:
চায়ের উচ্চ কোমলতা এবং nessশ্বর্য সহ, জল এবং চায়ের মধ্যে যোগাযোগকে ব্লক করা সহজ। আপনি চা গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন, যা স্বাদ এবং সুগন্ধের পক্ষে উপযুক্ত।
কিছু পুরানো সাদা চা কেকের সাথে শক্তভাবে টিপানো হয়, এবং ফেরমেন্টেশন ডিগ্রি হালকা এবং স্বাদটি বেরিয়ে আসা সহজ নয়। চা ধোয়ার জন্য পানির তাপমাত্রা বেশি হতে পারে।
চা:
এর সুগন্ধের জন্য পরিচিত, এটি একবারে ধোয়ার পরে চা সুগন্ধকে উত্তেজিত করতে পারে এবং সুগন্ধির স্তরটি সমৃদ্ধ করতে পারে। বিশেষত, দানাদার ওলং চা, যেমন টিগানুয়াইন এবং তাইওয়ান ওলং চাও, চাটিকে আরও উন্মুক্ত করতে পারে।
পু জিজি # 39; এয়ার লুজ টি:
পোস্ট-ফেরমেন্টেড চা, যা দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয়, তা পাইকারের গাদা, বার্ধক্যজনিত গ্যাস ইত্যাদির সাথে আসে, যা ধুয়ে ফেলতে হবে।
পু জিজি # 39; টি চাপানো চা বা গাark় চা:
চা টি উন্মুক্ত করতে এবং চায়ের স্বাদ আরও ভাল করে তুলতে চাপানো চা পাতাগুলি প্রায়শই 2 থেকে 3 বার ধোয়া প্রয়োজন।
যদি এটি রান্না করা হয় বা বহু বছরের জন্য সঞ্চিত পুরাতন চা মাথাগুলি থাকে তবে স্টোরেজের বার্ধক্যজনিত গন্ধ দূর করতে এগুলি তিনবার দ্রুত ধুয়ে নেওয়া যায়।
ফ্রিকোয়েন্সি নির্ধারণের জন্য চায়ের ধরণের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি জলের ইনজেকশন কৌশল এবং স্যুপের সময় সম্পর্কেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন।
চা ধোওয়ার সময়, হালকা জল ইনজেকশনের দিকে মনোযোগ দিন, উচ্চ ফ্লাশ পানির ইনজেকশন এড়িয়ে চলুন, পানির কলামটি সরাসরি চায়ের উপর প্রভাব ফেলে।
চা ধোওয়ার সময়, স্যুপটি দ্রুত তৈরি করুন, দীর্ঘক্ষণ ভিজবেন না এড়াতে, চায়ের পুষ্টির ক্ষতি এড়াতে দ্রুত এবং আউট করতে পারেন।
চা তৈরি হওয়ার পরে, প্রথম লিচিং হ'ল রিফ্রেশিং অ্যামিনো অ্যাসিড এবং তীব্র ক্ষারযুক্ত ক্ষার o চাটি বেশি দিন ধুয়ে ফেললে এই পদার্থগুলি নষ্ট হয়ে যাবে।