অনেকের চা পান করার অভ্যাস রয়েছে। আমিও চা প্রেমিক। আমি প্রায়শই প্রচুর চা কিনে থাকি। কখনও কখনও আমি এই চা পান করা শেষ করতে পারি না, তাই আমি এগুলি ফ্রিজে রাখব।
চা কি ফ্রিজে রাখা উচিত, ফ্রিজ বা হিমায়িত করা উচিত? কোন চা ফ্রিজে রাখা যেতে পারে এবং কোনটি পারে না?
প্রথমত, আমাদের বলতে হবে যে রেফ্রিজারেটরে চা সংরক্ষণ করা চায়ের সুগন্ধ এবং স্বাদ ধরে রাখা ভাল ধারণা।
রেফ্রিজারেটরের নিম্ন তাপমাত্রার পরিবেশ কার্যকরভাবে চায়ের জারণের হারকে ধীর করতে পারে এবং চায়ের সতেজতা বজায় রাখতে পারে।
তাহলে কি চা ফ্রিজে রাখা উচিত, ফ্রিজ বা হিমায়িত করা উচিত?
আমরা চা পান করার সময় অনুসারে এই প্রশ্নটিও সিদ্ধান্ত নেওয়া দরকার।
1। স্বল্প সময়ের মধ্যে মাতাল হওয়ার জন্য চায়ের জন্য রেফ্রিজারেশন চয়ন করুন
আপনি যে চা কিনেছেন তা যদি অল্প সময়ের মধ্যে মাতাল হতে পারে যেমন এক সপ্তাহ বা এক মাসের মধ্যে, তবে আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে বেছে নিতে পারেন।
রেফ্রিজারেশনের তাপমাত্রা সাধারণত 0 ডিগ্রি এবং 5 ডিগ্রির মধ্যে থাকে যা চা সংরক্ষণের জন্য খুব উপযুক্ত।
এই তাপমাত্রায়, চায়ের সুগন্ধ এবং স্বাদ ভালভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
নির্দিষ্ট ক্রিয়াকলাপের ক্ষেত্রে, আমরা একটি ব্যাগে চা পাতা সিল করতে পারি, এটি একটি লোহার ক্যানে রাখতে পারি এবং এটি ফ্রিজে রাখতে পারি;
অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগ + প্লাস্টিকের ব্যাগ + আয়রন ক্যান বা সংমিশ্রিত ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগের সংমিশ্রণ ব্যবহার করা ভাল, যাতে এটি সত্যই সিল করা যায়, যা চা টেইন্টিং এবং জলীয় বাষ্পকে বিচ্ছিন্ন করতে বাধা দিতে পারে।
সিল করার পরে, এটি ফ্রিজের কোল্ড স্টোরেজ রুমে রাখুন। যেহেতু রেফ্রিজারেটরের পরিবেশ জটিল, আপনি যদি সাবধান না হন তবে এটি চা আরও খারাপ হয়ে যাবে, তাই ঘরের তাপমাত্রায় চা সংরক্ষণের চেয়ে এটি কিছুটা বেশি ঝামেলা।
2। চা পাতাগুলি হিমায়িত করতে বেছে নিন যা আপনি দীর্ঘ সময় পান করার পরিকল্পনা করেন না
আপনি যদি প্রচুর চা পাতা কিনে থাকেন, বা স্বল্প মেয়াদে এটি পান করার পরিকল্পনা না করেন এবং অস্থায়ীভাবে এটি দুই মাসেরও বেশি সময় ধরে রাখতে চান, তবে আপনি এটি রেফ্রিজারেটরের ফ্রিজে রাখার বিষয়টি বিবেচনা করতে পারেন।
ফ্রিজের তাপমাত্রা সাধারণত শূন্যের নীচে থাকে, যা চা পাতার জারণ হার প্রায় বন্ধ করতে পারে এবং দীর্ঘ - শব্দ সংরক্ষণের উদ্দেশ্য অর্জন করতে পারে।
একইভাবে, হিমশীতলও ভাল সিলিং প্রয়োজন।
তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি হিমশীতল বা রেফ্রিজারেটেড হোক না কেন, এটি অবশ্যই সিল করা উচিত।
আপনি যদি এটি বাইরে নিয়ে যেতে এবং মাঝে মাঝে এটি পান করতে চান তবে কয়েক ডজন মিনিট ধরে এটি ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া ভাল এবং তারপরে ব্যাগটি খুলুন এবং চা পাতাগুলির তাপমাত্রা ধীরে ধীরে উত্থিত হওয়ার পরে এটি ব্যবহার করুন।
এটি বৃহত তাপমাত্রার পার্থক্যের কারণে চায়ের পাতায় ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন