অনেকের ধারণা হতে পারে যে টিগুয়ানিন কেবল এক ধরণের সুগন্ধি। প্রকৃতপক্ষে, টিগুয়ানিয়িনকে সর্বাধিক প্রাথমিক শ্রেণিবদ্ধকরণ অনুসারে তিন প্রকারে বিভক্ত করা যেতে পারে: তাজা সুবাস, দৃ strong় সুগন্ধি এবং পুরানো সুগন্ধি। এই তিন প্রকারের মধ্যে এটিকে আরও বিভিন্ন সুগন্ধযুক্ত এবং বিভিন্ন উত্তেজক অবস্থার ভিত্তিতে স্বাদে ভাগ করা যায়। তবে আসুন আজ এই তিনটি দিক নিয়ে কথা বলা যাক, প্রথমে সবাই প্রথমে টিগুয়ানিনের তিনটি প্রধান বিভাগটি বুঝতে এবং আপনার কোন ধরণের সুগন্ধ পান করা উচিত তা বুঝতে দিন।
টাটকা সুগন্ধির ধরণ, এটি বেশিরভাগ লোকেরা বর্তমানে পান করেন টিগুয়ানিনের গন্ধ। সুগন্ধের অর্থ তুলনামূলকভাবে সহজ, তাজা এবং খাঁটি, অবশ্যই, মূল সুগন্ধ ফুল হয়।
টাটকা টাইপটি একটি আধা-ফেরমেন্টেড টিগুয়ানিন। যদিও অনেকগুলি হালকা উত্তেজিত তিগুয়ানিয়িন রয়েছে, তবুও এটিকে কিংজিয়াং টাইপ বলা হয়। Traditionalতিহ্যবাহী টাইগুয়ানিন ধরণের সুগন্ধি উত্পাদন করে না, তবে গাঁজনার তীব্রতা এবং বেকিং পদ্ধতির দৃষ্টিকোণ থেকে এটি শক্তিশালী সুগন্ধের ধরণের। উপযুক্ত।
তাজা-সুগন্ধযুক্ত টিগুয়ানিন আধা-উত্তেজিত আপ-ফ্রাইং প্রক্রিয়া ভিত্তিক। এটি অর্কিড-সুগন্ধযুক্ত গুয়ানিন ছড়ার জন্য বিখ্যাত। পুষ্পশোভিত সুগন্ধ মার্জিত এবং অমেধ্য মুক্ত, এবং স্বাদ সূক্ষ্ম এবং তেল পূর্ণ, মিষ্টি এবং সতেজকী। অন্তর্মুখী টিগুয়ানিন সুগন্ধ এবং স্বাদের কারণে, সুগন্ধ এবং স্বাদ একবারে সংশ্লেষিত হবে না, তবে আস্তে আস্তে প্রদর্শিত হবে। সুতরাং, স্ট্যান্ডার্ড ব্রিউং পদ্ধতিটি প্রায় 52 সেকেন্ডের হওয়া উচিত। পানিতে একটি বুদবুদও রয়েছে, একটি চায়ে দুটি এবং তিনটি ভেজানো চারটি বুদবুদই সারমর্ম, তবে পরীক্ষার পরে, একটি বুদবুদ জল নয়, তুলনামূলকভাবে হালকা, হালকা এবং স্বাদযুক্ত তিলের তেলতে একটি বিশেষ ভাল জমিন, ভঙ্গুর এবং পূর্ণ থাকে । কিপাওয়ের সুবাসও এই নৈপুণ্যের বহিঃপ্রকাশ।
স্টোরেজ পদ্ধতির অনুপাতটি বিশেষ, রেফ্রিজারেশন বা হিমাঙ্কের প্রয়োজন এবং শর্তগুলি অনুমতি দিলে, ভ্যাকুয়াম বা নাইট্রোজেন ভর্তি প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে এগুলি ভালভাবে সিল করা ভাল।
লুঝু-স্বাদযুক্ত টিগুয়ানিনের সবচেয়ে বড় বৈশিষ্ট্য এটি ভুনা হয়েছে। কিছু লোক সুগন্ধযুক্ত-স্বাদযুক্ত লুজো-স্বাদযুক্ত ধরণের শক্ত ঘ্রাণটিকে বলে, যা বিভ্রান্তিকর।
সংরক্ষণের অনেক সম্ভাবনা রয়েছে। এর মধ্যে একটি হ'ল traditionalতিহ্যবাহী আধা-ফেরমেন্টেড টিগুয়ানাইন। গুণগতভাবে বেকড হওয়ার পরে, বেকিংকে বৈদ্যুতিক বেকিং এবং কাঠকয়লা বেকিংয়ে ভাগ করা যায়।
আরেকটি সম্ভাবনা হ'ল টিগুয়ানিন সুগন্ধের ধরণটি বৈদ্যুতিক বেকিংয়ের মাধ্যমে [বিরল কাঠকয়লা বেকিং] এর মাধ্যমে চা পাতাগুলি আস্তে আস্তে উত্তেজিত হয় এবং পাকা হয় এবং একটি শক্ত সুগন্ধ অর্জন করার জন্য এটি বহুবার বেক করা প্রয়োজন।
অতএব, দৃ strong়-গন্ধের ধরণের বৈশিষ্ট্যগুলি আরও সুস্পষ্ট, এখানে একটি ভুনা আগুনের স্বাদ [কাঠকয়লা স্বাদযুক্ত কাঠকয়লা] রয়েছে, সুগন্ধি তুলনামূলকভাবে শক্তিশালী এবং স্বাদ তুলনামূলকভাবে দৃ strong় এবং মজাদার।
লুঝু-স্বাদযুক্ত টিগুয়ানিয়িন প্রাকৃতিক স্টোরেজ জন্য উপযুক্ত এবং এটি একটি রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজারে রাখার দরকার নেই। যতক্ষণ এটি জায়গায় সিল করা হয়, এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং এটি আরও ভাল সঞ্চয় করা হয়।
এখন আমরা জানি যে সুগন্ধযুক্ত গন্ধ এবং শক্ত স্বাদ কী, তাই বার্ধক্যজনিত স্বাদ বুঝতে অসুবিধা হয় না। যতক্ষণ না এটি একটি শক্তিশালী গন্ধযুক্ত চা যা পাঁচ বছরেরও বেশি সময় ধরে সিল করে রাখা এবং প্রাকৃতিকভাবে সংরক্ষণ করা হয়, এটিকে চেনসিয়াং টিগুয়ানিয়িন বলা যেতে পারে। অবশ্যই, যদি এটি একটি হালকা সুগন্ধযুক্ত প্রকারের শক্ত-সুগন্ধযুক্ত প্রকারের মধ্যে বেকড হয়, কারণ এটি একবার বা দু'বার পুরোপুরি রান্না না করা পর্যন্ত সেটিকে বেক করতে সক্ষম না হতে পারে, সম্পূর্ণ আগুনে বেক করার কোনও উপায় নেই। অতএব, আগুনের সম্পূর্ণ পরিস্থিতিতে পৌঁছানোর জন্য এটি কয়েকবার বেক করা প্রয়োজন হতে পারে, তবে, টিগুয়ানিন, বহুবার বেকড, এর নিজস্ব বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। চেঙ্গিয়াং টাইগুয়ানিন কয়েকশ বছর ধরে দক্ষিণ ফুজিয়ান, ফুজিয়ান, গুয়াংডং, তাইওয়ান, হংকং এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় অভ্যাস ছিল। এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুবিধাগুলির জন্য যেমন পেটের ব্যাধি, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং পাকস্থলীর দুর্বলতার জন্য ব্যবহৃত হয়। বাড়ির প্রয়োজনীয় ওষুধ হিসাবে এটি এই অঞ্চলে প্রতিটি বাড়িতে রাখা হয়। স্থানীয় অঞ্চলে একটি জনপ্রিয় উক্তি আছে, দশ বছরের জন্য পাঁচ বছরের পুরানো, বিশ বছর ভয়ঙ্কর। আসলে, স্থানীয় অঞ্চলে অনেক লোক রয়েছে তবে দশ বছরেরও বেশি সময় অত্যন্ত বিরল extremely যদি এটি বিশ বছর হয় তবে এটি সন্ধানের সত্যই কোথাও নেই, কারণ আপনি যদি এটি নিজের বাড়িতে ব্যবহার না করেন তবে আপনি এটি অন্যের দ্বারা medicineষধ হিসাবে ব্যবহার করতে পারেন।
অনেকগুলি মূল ঘ্রাণের ধরণ রয়েছে। বিভিন্ন উত্পাদন অঞ্চল এবং প্রক্রিয়াগুলির কারণে বিভিন্ন ধরণের সুগন্ধিগুলি বিভিন্ন বিভাগে বিভক্ত হবে। উদাহরণস্বরূপ, সুগন্ধির ধরণ। বিভিন্ন প্রক্রিয়াগুলির কারণে এগুলি ঝেংফু ঝেংওয়ে, জিয়াওহেং, জিয়াওকিং, জিয়াওতে বিভক্ত হবে টানতে টানতে টানতে, এই প্রক্রিয়াগুলি আলাদা, সুগন্ধ প্রায় আলাদা হবে।