মনকে সতেজ করতে এবং মনকে পরিষ্কার করতে সকালে এক কাপ হালকা সবুজ চা পান করুন; কাজের দক্ষতা উন্নত করতে সকালে এক কাপ চাঁদনী সাদা চা পান করুন; স্ট্রেস উপশম এবং সতেজ করতে বিকেলে এক কাপ কালো চা পান করুন; সন্ধ্যায়, আপনি কয়েকজন বন্ধু বা পরিবারের সদস্যদের খুঁজে পেতে পারেন এবং উয়ি রক চা বা ট্যানজারিন পিল পু'এর পাত্র তৈরি করতে পারেন, আড্ডা দেওয়ার সময় চা পান করেন...চা পান করা আপনার আগ্রহ নিয়ে আসবে জীবনের, কিন্তু অনেক অপ্রত্যাশিত সুবিধা আনা. নিম্নলিখিত 12 টি চা সাধারণ জ্ঞান আপনাকে ধীরে ধীরে চা বুঝতে, চায়ের ট্যাবু এবং উপকারিতা বুঝতে সাহায্য করবে।
1. একজন সাধারণ মানুষের দিনে কত চা পান করা উচিত?
চা পানের পরিমাণ চা পানের অভ্যাস, বয়স, স্বাস্থ্যের অবস্থা, জীবনযাপনের পরিবেশ এবং রীতিনীতির মতো বিষয়গুলির উপর নির্ভর করে। সাধারণত সুস্থ প্রাপ্তবয়স্করা, যাদের সাধারণত চা পান করার অভ্যাস থাকে, তারা দিনে প্রায় 12 গ্রাম চা পান করে এবং এটি 3-4 বার পান করে। যারা প্রচুর শারীরিক পরিশ্রম করেন, প্রচুর খাবার খান এবং প্রচুর পরিমাণে খান, বিশেষ করে যারা উচ্চ তাপমাত্রার পরিবেশে থাকেন এবং প্রচুর বিষাক্ত পদার্থের সংস্পর্শে আসেন, তাদের জন্য এটি প্রায় 20 গ্রাম পান করাও উপযুক্ত। দিনে চা। যারা প্রচুর চর্বিযুক্ত খাবার এবং প্রচুর তামাক এবং অ্যালকোহল পান তারাও উপযুক্তভাবে চায়ের পরিমাণ বাড়াতে পারেন। গর্ভবতী মহিলা এবং শিশু, স্নায়ুরোগ, টাকাইকার্ডিয়া, স্বাস্থ্যের জন্য, কম চা পান করার চেষ্টা করুন।
2. চায়ের রাসায়নিক উপাদান মানবদেহে কী ধরনের স্বাস্থ্যগত প্রভাব ফেলে?
চায়ের রাসায়নিক গঠন 3.5-7.0% অজৈব পদার্থ এবং 93-96.5% জৈব পদার্থ দ্বারা গঠিত। চায়ে ফসফরাস, পটাসিয়াম, সালফার, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফ্লোরিন, অ্যালুমিনিয়াম, ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, লোহা, তামা, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম সহ প্রায় 27 ধরণের অজৈব খনিজ উপাদান রয়েছে। চায়ের জৈব যৌগগুলির মধ্যে প্রধানত প্রোটিন, লিপিড, কার্বোহাইড্রেট, অ্যামিনো অ্যাসিড, অ্যালকালয়েড, চা পলিফেনল, জৈব অ্যাসিড, রঙ্গক, সুগন্ধের উপাদান, ভিটামিন, স্যাপোনিন, স্টেরল ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত।
চায়ে 1.5-4% ফ্রি অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে, 20 টিরও বেশি প্রকারের সাথে, যার বেশিরভাগই মানবদেহের জন্য অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড। চায়ে 25-30% কার্বোহাইড্রেট থাকে তবে চা স্যুপে মাত্র 3-4% দ্রবণীয়। চায়ে 4-5% লিপিড থাকে, যা মানবদেহের জন্যও প্রয়োজনীয়।
3. বাড়িতে অনেক ধরনের চা আছে, কিভাবে পানের ব্যবস্থা করবেন?
কেউ কেউ দিনের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন চা পাতা পান করেন। সকালে, এক কাপ হালকা উচ্চ-গ্রেডের সবুজ চা মন ও হৃদয়কে সতেজ করতে পারে; সকালে, এক কাপ জেসমিন চা পান করুন, যা সুগন্ধি এবং মনোরম, যা কাজের দক্ষতা উন্নত করতে পারে; বিরতির সময়, পুষ্টির পরিপূরক করতে এক কাপ দুধের কালো চা বা এক কাপ উচ্চ-গ্রেডের গ্রিন টি স্ন্যাকস এবং ফল সহ পান করুন; সন্ধ্যায়, আপনি কিছু বন্ধু বা পরিবারের সদস্যদের পুনরায় মিলিত হতে, উলং চা একটি পাত্র তৈরি করতে এবং কথা বলার সময় চা পান করতে পারেন। আপনি যদি প্রতিদিন চা পান করার এই উদ্ভাবনী ব্যবস্থায় আগ্রহী হন তবে আপনি এটিও চেষ্টা করে দেখতে পারেন।
4. দুধ কালো চা কিভাবে প্রস্তুত?
অনেক তরুণ-তরুণী সুস্বাদু দুধের কালো চা পান করতে পছন্দ করেন। চোলাই পদ্ধতিটি হল প্রথমে চা-পাতার মধ্যে উপযুক্ত পরিমাণে কালো চা রাখা, চা পাতার পরিমাণ পরিষ্কার পানীয়ের চেয়ে সামান্য বেশি, এবং তারপরে গরম জলে ঢালা। প্রায় 5 মিনিট পরে, চা-পান থেকে ঢেলে দিন। চা স্যুপ একটি কাপ মধ্যে স্থাপন করা হয়; যদি এটি একটি কালো চা ব্যাগ হয়, আপনি একটি কফি কাপে চায়ের ব্যাগ রাখতে পারেন, 5 মিনিটের জন্য গরম জল দিয়ে তৈরি করতে পারেন এবং টি ব্যাগটি ফেলে দিতে পারেন। তারপর চায়ের কাপে উপযুক্ত পরিমাণে দুধ এবং চিনির কিউব যোগ করুন। দুধের পরিমাণ কমলা-লাল এবং হলুদ-লাল ডিগ্রির সাথে সামঞ্জস্য করা হয়। দুধের পরিমাণ অত্যধিক, স্যুপের রঙ ধূসর এবং সাদা, চায়ের সুগন্ধ দুর্বল, দুধের পরিমাণ খুব কম, দুধ চায়ের গন্ধ নষ্ট হয়ে যায়, চিনির পরিমাণ ব্যক্তিভেদে পরিবর্তিত হয়, এবং স্বাদ ডিগ্রী.
5. গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুরা কি চা পান করতে পারে?
গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুরা সাধারণত শক্তিশালী চা পান করার জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ খুব শক্তিশালী চায়ে অতিরিক্ত ক্যাফিন গর্ভবতী মহিলাদের টাকাইকার্ডিয়া করে, এবং এটি ভ্রূণকে অতিরিক্ত উদ্দীপনাও আনবে এবং শিশুদের ক্ষেত্রেও এটি সত্য।
6. দৈনন্দিন জীবনে চায়ের যাদুকর ব্যবহারগুলি কী কী?
আপনার মুখ ধোয়া এবং চায়ের জল দিয়ে গোসল করলে চর্মরোগের প্রকোপ কমে যায় এবং ত্বককে চকচকে, মসৃণ ও কোমল করে তুলতে পারে। চোখের নিচের কালো দাগের উপর চায়ের জলে ডুবিয়ে রাখা গজ লাগান, দিনে 1-2 বার, প্রতিবার 20-30 মিনিটের জন্য, কালো দাগ দূর করতে। চা এবং স্ল্যাগ দিয়ে হাত ও পা ধোয়া ফাটা প্রতিরোধ করতে পারে, এবং একজিমা প্রতিরোধ করতে পারে, চুলকানি উপশম করতে পারে এবং ঘামে পায়ের গন্ধ কমাতে পারে। চা দিয়ে ভ্রু ব্রাশ করলে ভ্রু ঘন এবং উজ্জ্বল হয়, চা দিয়ে গার্গল করলে নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ দূর হয়, দাঁত রক্ষা করা যায় এবং মুখের রোগ প্রতিরোধ করা যায়।