পণ্যের বর্ণনা:
চাইনিজ গ্রিন টি ফ্যানিংস, তাজা, পুষ্পশোভিত এবং সুদৃশ্য লেবুর নোট সহ, একটি নরম, সিল্কি মুখের অনুভূতি এবং একটি মিষ্টি দীর্ঘস্থায়ী আফটারটেস্ট। এটি টি ব্যাগের জন্য একটি খুব ভাল উপাদান।
চাক্ষুষভাবে ভাঙ্গা-পাতার চায়ের কাছাকাছি দেখা যাচ্ছে, কিছু বড়, আরও অক্ষত পাতার টুকরো রয়েছে।
এই উৎপাদন পদ্ধতিটি পাঁচটি ধাপ নিয়ে গঠিত: শুকিয়ে যাওয়া, ঘূর্ণায়মান, গাঁজন, শুকানো এবং বাছাই করা।
সদ্য বাছাই করা সবুজ পাতাগুলি বাতাস চলাচলের ট্রেতে শুকানোর জন্য ছড়িয়ে দেওয়া হয়। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, প্রায়. পাতা থেকে 30% আর্দ্রতা বের করা হয়, যা তাদের আরও প্রক্রিয়াকরণের জন্য নরম এবং নমনীয় করে তোলে।
তারপরে কোষগুলি ভেঙে কোষের রস বের করার জন্য যান্ত্রিক চাপ প্রয়োগ করে পাতাগুলি পাকানো হয়। 30 মিনিটের পরে, পাতাগুলি, রস থেকে এখনও স্যাঁতসেঁতে, সূক্ষ্ম পাতাগুলিকে আলাদা করার জন্য ছেঁকে নেওয়া হয়। এগুলিকে গাঁজন করার জন্য অবিলম্বে ছড়িয়ে দেওয়া হয়, বাকি মোটা পাতাগুলি আরও 30 মিনিটের জন্য উচ্চ চাপে গড়িয়ে দেওয়া হয়। যদি প্রয়োজন হয়, এই প্রক্রিয়াটি কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা হয়। একটি ছোট ঘূর্ণায়মান সময় বৃহত্তর পাতার গ্রেড তৈরি করে, যখন দীর্ঘ ঘূর্ণায়মান পাতাগুলিকে ভেঙে দেয় যার ফলে ছোট গ্রেড হয়। ঘূর্ণায়মান প্রক্রিয়া চলাকালীন, কোষের রস ফুরিয়ে যায় এবং অক্সিজেনের সাথে বিক্রিয়া করে, এইভাবে গাঁজন প্রক্রিয়াটিকে ট্রিগার করে। একই সময়ে, সুগন্ধের জন্য দায়ী অপরিহার্য তেলগুলি মুক্তি পায়।
রোলিং করার পরে, চা প্রায় স্তরে ছড়িয়ে দেওয়া হয়। গাঁজন প্রক্রিয়াটি শেষ করার জন্য একটি শীতল, স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে এক থেকে তিন ঘন্টার জন্য 10 সেন্টিমিটার উঁচু। এই প্রক্রিয়া চলাকালীন, কোষের রসের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি অক্সিডাইজ করে। এই উৎপাদন পর্যায়ে, সবুজ পাতা ধীরে ধীরে তামাটে রঙে পরিণত হয়। রঙ এবং সাধারণ গন্ধ প্রক্রিয়াটির তত্ত্বাবধানকারী ব্যক্তিকে বলে যে গাঁজন কতদূর এগিয়েছে। বিভিন্ন রাসায়নিক বিক্রিয়ায় গাঁজন করার সময় পাতা গরম হয়ে যায়। চায়ের মানের জন্য এটা গুরুত্বপূর্ণ যে গাঁজন প্রক্রিয়া তার সর্বোচ্চ পর্যায়ে বাধাগ্রস্ত হয়, যখন তাপমাত্রা সর্বোচ্চ হয়।
এর পরে, চা প্রায় তাপমাত্রায় গরম বাতাসে শুকানো হয়। অক্সিডেশন প্রক্রিয়া বাধাগ্রস্ত করার জন্য 85º-88ºC। এর ফলে পাতা থেকে অবশিষ্ট আর্দ্রতা বের করা হয়, নিষ্কাশিত রস পাতায় শুকিয়ে যায় এবং তামাটে রঙের পাতা গাঢ় বাদামী থেকে কালো হয়ে যায়।
সবশেষে, শুকনো চা বিভিন্ন পাতার গ্রেড আলাদা করার জন্য ছেঁকে নেওয়া হয়। অর্থোডক্স উত্পাদন পদ্ধতি সমস্ত পাতার গ্রেডের চা সরবরাহ করে: পাতা, ভাঙা, ফ্যানিংস এবং ধুলো।
পণ্যের বিবরণ:
গরম ট্যাগ: চায়ের ব্যাগ, চীন, সরবরাহকারী, কারখানা, পাইকারি, সস্তা, কম দাম, বিনামূল্যের নমুনার জন্য চা ফ্যানিং
